Mas Ideas¡¡¡¡¡

Cupcakes de Fantasma

Ingredientes

• 1 taza de harina
•  1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
•  1/4 de cucharadita de sal
•  1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente para que se suavice
•  1 taza de azúcar
•  2 huevos
•  1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
•  3 onzas de chocolate semi-amargo derretido y a temperatura ambiente
•  2 cucharaditas de café instantáneo o polvo de espresso disuelto en 1/2 taza de agua
•  2/3 de taza de chispa de chocolate semi-amargo
•  1 bote de betún de vainilla
•  chispas para decorar negras

• Preparación

  1. Ponga la rejilla del horno en la parte de abajo y precaliente el horno a 350 F (180 C). Ponga papelitos de cupcakes en un molde de 12 cupcakes.
  2. Mezcle el harina, el bicarbonato, y la sal en un recipiente chico. En un recipiente grande, bata la mantequilla con una batidora en velocidad media hasta que la mantequilla se acreme (30-60 segundos). Con la batidora en movimiento, agregue el azúcar poco a poco. Con una espatula baje la mezcla de los lados del recipiente. Siga batiendo en velocidad media-alta otros 2-3 minutos.
  3. Agregue los huevos a la mezcla uno por uno, batiendo en velocidad media después de cada adición (unos 30 segundos cada vez). Agregue la vainilla y el chocolate derretido y bata hasta que se mezcle bien. En velocidad baja, agregue los ingredientes secos (harina, etc) en tres partes, alternando con el espresso en dos partes. Mezcle bien y ponga los chips de chocolate, revolviendo con las manos.
  4. Divida la mezcla entre los moldes de cupcakes preparados. Cocine los cupcakes unos 20-22 minutos. Deje que se enfríen por 5 minutos y saque los cupcakes para dejarlos enfriar en una rejilla.
  5. Mete el betún al microondas por 20 segundos, luego ponlo en una manga con duya redonda. Haz círculos sobre el cupcake para formar el fantasma. Finalmente agrega chispas de chocolate para hacer los ojos.

Perfectos para estas fechas :)

Cupcakes de Halloween

Ingredientes

• 1 taza de harina
•  1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
•  1/4 de cucharadita de sal
•  1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente para que se suavice
•  1 taza de azúcar
•  2 huevos
•  1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
•  3 onzas de chocolate semi-amargo derretido y a temperatura ambiente
•  2 cucharaditas de café instantáneo o polvo de espresso disuelto en 1/2 taza de agua
•  2/3 de taza de chispa de chocolate semi-amargo
•  1 bote de betún de vainilla
•  colorantes artificial naranja

• Preparación

  1. Ponga la rejilla del horno en la parte de abajo y precaliente el horno a 350 F (180 C). Ponga papelitos de cupcakes en un molde de 12 cupcakes.
  2. Mezcle el harina, el bicarbonato, y la sal en un recipiente chico. En un recipiente grande, bata la mantequilla con una batidora en velocidad media hasta que la mantequilla se acreme (30-60 segundos). Con la batidora en movimiento, agregue el azúcar poco a poco. Con una espatula baje la mezcla de los lados del recipiente. Siga batiendo en velocidad media-alta otros 2-3 minutos.
  3. Agregue los huevos a la mezcla uno por uno, batiendo en velocidad media después de cada adición (unos 30 segundos cada vez). Agregue la vainilla y el chocolate derretido y bata hasta que se mezcle bien. En velocidad baja, agregue los ingredientes secos (harina, etc) en tres partes, alternando con el espresso en dos partes. Mezcle bien y ponga los chips de chocolate, revolviendo con las manos.
  4. Divida la mezcla entre los moldes de cupcakes preparados. Cocine los cupcakes unos 20-22 minutos. Deje que se enfríen por 5 minutos y saque los cupcakes para dejarlos enfriar en una rejilla.
  5. Mete el betún al microondas por 20 segundos, mézclalo con un poco de colorante naranja, luego ponlo en una manga con duya en forma de estrella. Haz estrellitas sobre el cupcake hasta llenarlos.

Pastel de Queso¡¡¡¡¡¡

Pastel de Queso con Frambuesas

Ingredientes

•  250 gramos de galleta María
•  130 gramos de mantequilla sin sal
•  3 paquetes de queso crema Philadelphia (de 226 gramos cada uno)
•  1/2 taza de crema para batir
•  3/4 de taza de azúcar
• 1/2 taza de crema agria
•  2 cucharadas de maicena
•  1 cucharadita de vainilla
•  4 huevos
•  mermelada de frambuesa para decorar
•  frambuesas para decorar

• Preparación

  1. Para la masa del pastel: Se trituran las galletas Maria hasta que queden como polvo. Se derriten 130 gramos de mantequilla en una olla y se agregan las galletas Maria en polvo. Se pone en el molde de pastel, presionando para que quede liso. Se reserva.
  2. Para el pastel: Se mezcla el queso crema (al tiempo) con azúcar con una batidora. Se agregan los huevos uno por uno asegurándose de bajar con una espátula lo que se quede en los lados.
  3. Se agregan las cremas, la maicena y la vainilla y se mezcla bien (no hay que sobrebatir, solo mezclarlo rápidamente). Se pone en el molde con la base de galleta y se mete al horno a 190 grados (350 grados Fahrenheit).
  4. Se deja cocinar en el horno unos 45-50 minutos (el centro del pastel se debe de estar moviendo un poco cuando se saque del horno). Se deja enfriar y se decorar el pastel con mermelada y frambuesas.

Aprendi que las tics nos ayuda en todos lados y en todas horas :) Siempre las ocupamos para nuestra vida diaria

batido!!! :3

BATIDO DE FRUTAS ROJAS

INGREDIENTES

• 2 tazas de yogurt natural reducido en grasa
• 2 tazas de leche reducida en grasa
• 1/4 taza de azucar
• 8 fresas
• 16 Frambuesas
• 6 Nueces
  PREPARACIÓN

  1. Vaciar todos los ingredientes en la licuadora y licuar por 1 minuto.

  2. Servir bien frío.

Paso a Paso,para hacer pastel de chocolate

GALLETAS DE NUEZ 

INGREDIENTES

• 2 tazas de mantequilla
• 2/3 taza de splenda
• 1 huevo
• 1 yema
• 1 cdita de Extracto de vainilla
• 2 2/3 tazas de Harina
• 1 pizca de sal
• 1 1/3 tazas de nuez picada
• 1/2 taza de nuez picada para decorar
• Jalea de frambuesa y blueberry
• 3/4 taza de pulpa de frambuesa
• 3/4 taza de blueberries
• 2/3 taza de splenda Endulzante 
• 3/4 taza de Agua
• 2 1/2 cdas de pectina
  PREPARACIÓN

  Para las galletas:

  1. Acremar la mantequilla con el splenda Endulzante Sin Calorías, Granulado, agregar el huevo, la yema y el extracto de vainilla.

  2. Mezclar con el harina, la sal y la nuez sin trabajar demasiado.

  3. Refrigerar por 1 hora. Formar bolitas uniformes, revolcar en la nuez para decorar, y con el dedo, presionar el centro para hacer una cavidad.

  4. Hornear a 150°C durante 10 minutos o hasta que estén cocidas.

  Para la jalea de frambuesa y blueberry:

  1. Hervir las frutas con la mitad del splenda Endulzante Sin Calorías, Granulado y el agua hasta que espesen ligeramente. Mezclar la pectina con el resto del splenda  Endulzante Sin Calorías, Granulado e integrarlos moviendo vigorosamente, hervir y dejar enfriar.

  2. Rellenar las galletas con la jalea y servir.